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星巴克必须缓解移动订单堆积,以使客户排队

发布时间:2017-09-15 16:03:02来源:未知点击:

洛杉矶(路透社) - 星巴克的咖啡店正遭受着移动革命的可怕后果:数字世界可以在短时间内抛弃大量订单,造成延迟和线路,吓跑客户星巴克公司是移动订单和支付技术的早期采用者,美国餐饮业希望这将促进销售,同时减少劳动力成本上升的负担但该公司最繁忙的咖啡馆的咖啡师在最近一个季度难以跟上移动订单,在饮料交付站造成瓶颈,导致一些步入式客户走出去星巴克周四下调全年收入预期,并发布美洲知名餐厅季度销售增幅小于预期,其股价在盘后交易中下跌3.8% AB Bernstein分析师Sara Senatore表示,“这是一个高质量的问题”,星巴克正在努力解决这个问题她指出,几年前该公司找到了一种解决方法,因为当咖啡师开始为客户加热La Boulange糕点时服务速度减慢 “我们现在专注于解决这个问题,但其性质 - 需求太多 - 是我们以前解决的操作挑战,我可以向你保证我们会再次解决,”首席执行官Howard Schultz在一次会议上说道呼叫发言人Linda Mills告诉路透社,本周早些时候,星巴克开始在高峰时段增加一到两个专注于移动订单和一些顶级咖啡馆付款的咖啡师米尔斯补充说,管理人员还在重新思考工作惯例,并在内部测试文本通知,以便在订单准备好时提醒客户 AB Bernstein的Senatore说:“有一些增量劳动,但它主要是更有效地使用它”有关运营挑战的消息传出之际,星巴克报告称其最近一个季度美国咖啡馆的交通量也被称为交易部分结果是由于公司从基于交易的忠诚度计划变为基于花费的美元计划该交换机旨在解决付费站的线路问题,因为先前的设置鼓励一些客户通过多个交易而不是仅通过一个交易购买多个项目来激活系统 Stephens分析师Will Slabaugh希望星巴克能够解决移动订购和支付方面的问题,但仍然关注更广泛的餐厅需求环境 “这是我们见过的12月最糟糕的零售月份之一,”Slabaugh说 Peter Henderson的报道,