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全球最佳餐厅榜单部分公布 雪墨餐厅共占2席

发布时间:2018-01-01 08:04:02来源:未知点击:

  据goodfood.com报导,在50至100名的榜单中,澳洲有两家餐厅上榜:位于维州Birregurra的Brae餐厅及雪梨的Quay餐厅Brae的排名从去年的第87名升至了今年的第65名;而Quay则从去年的第58名滑落至今年的第98名   Brae的业务经理巴纳多(Julianne Bagnato)不禁感慨到,与厨师兼丈夫亨特(Dan Hunter)以及团队成员的12个月辛勤付出终于有了收获   “我们松了一口气,为榜单感到激动不已,”巴纳多说,“一开始,我们并没有抱着排名会上升的期待我们期望餐厅维持去年的排名但是,让我们感到幸运的是,我们的排名上升了”   “对于我们来说,这是硕果累累的一年进了前100名说明我们为改善做出了努力Brae是一家高档餐厅,为消费者提供了一个舒适的去处我们的餐厅经理西门斯(Simon)是我们取得进步的一大推力”   图说:Brae餐厅主厨及老板亨特   巴纳多还透露,年前餐厅做出的扩建决定得到了回报,吸引了更多人前往Birregurra(距离墨尔本约90分钟的车程)旅游现在,想于周六晚在Brae餐厅就餐的消费者需要提早半年预订   “成为郊区受欢迎的餐厅是一件美好的事,”巴纳多说,“澳洲的美食文化已经发生了翻天覆地的变化,越来越多的市民将其视为假期的重要部分”   据悉,全球最佳餐厅榜单(World’s Best Restaurants)从去年起开始分两部分公布,时间相隔一周编辑德鲁(William Drew)表示,这一举措可以让第51至100位的餐厅获得更多的关注度今年,全球最佳餐厅榜单的前50名将于6月13日正式宣布   另悉,排名第51至60位的餐厅为(递增顺序):   Maní,圣保罗,巴西   Per Se,纽约,美国   Hof Van Cleve,克雷斯豪特姆(Kruishoutem),比利时   The Jane,安特卫普(Antwerp),比利时   Nerua,毕尔巴鄂(Bilbao),西班牙   Mikla,伊斯坦布尔,土耳其   L’Astrance,巴黎,法国   Alain Ducasse au Plaza Athénée,巴黎,法国   Martín Berasategui,拉萨尔特-奥里亚(Lasarte-Oria),西班牙   Hedone,伦敦,